1111_人文素養_日四技科技通識一
上课期间:从 2022-09-05 到 2023-01-08
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课程介绍

课程安排

  • 人文素養導言 飲食文化之美.pptx
  • 臺灣飲食歷史_1 物產開發期.pptx
  • 臺灣飲食歷史_2 閩菜移入期.pptx
  • 臺灣飲食歷史_3 日本飲食滲入期.pptx
  • 台灣菜百年史.doc
  • 臺灣飲食歷史_4 外省菜移入與繁榮期.pptx
  • 臺灣飲食歷史_5 新台灣飲食期.pptx
  • 經典 TV 我們是台灣.doc
  • 台灣古早味糕餅之美.pptx
  • 台灣咖啡的百年風華史.pptx
  • 台灣酒類發展史.pptx
  • 餐館評鑑.ppt
  • 台灣美食的優雅創新.ppt
  • 二十二歲的餐桌禮儀
  • 品味力養成術.ppt
  • 自己下廚.ppt
  • 臺灣飲食文學導言
  • 播種期
  • 萌芽期1 唐魯孫
  • 萌芽期2 梁實秋
  • 萌芽期3 高陽
  • 成長期1 逯耀東
  • 成長期2 林文月
  • 成長期3 焦桐
  • 成長期4 簡媜
  • 成長期5 凌拂.ppt
  • 繁花盛放期-1 方梓
  • 繁花盛放期-2 張詠捷
  • 繁花盛放期-3 王宣一
  • 繁花盛放期-4 韓良露
教师 / 徐金芬

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